3 món ngon dễ làm trong ngày ra mắt

 

Salad trái bơ

Nguyên liệu:

- Xà lách: 200g

- Bơ chín: 2 trái cỡ vừa

- Cà chua bi, hành tím, nước cốt 1 trái chanh

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ô liu

Cách làm:

- Xà lách, cà chua bi rửa sạch. Xà lách cắt khúc vừa ăn.

- Cắt thịt quả bơ thành những miếng nhỏ.

- Pha khoảng 20ml nước cốt chanh với đường, muối, tiêu tùy khẩu vị. Cho thêm một thìa cà phê dầu ô liu vào khuấy tan rồi rưới lên hỗn hợp salad.

 

Miếng bơ dẻo ngậy, xà lách giòn ngọt hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt biến đĩa salad của bạn thành một món khai vị hấp dẫn mà chắc hẳn không thành viên nào của nhà chàng có thể chối từ. Món này lại không cầu nấu nướng nên tỉ lệ thất bại là vô cùng nhỏ, bạn tha hồ mà trổ tài nhé!

 

Sườn chiên nước mắm

- Sườn heo: 400g

- Tỏi băm: 3 nhánh

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu

- Luộc sườn 1 phút trong nước sôi, vớt ra để ráo và ướp với chút xíu muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo rồi cho sườn vào chiên vàng thì vớt ra.

- Pha hỗn hợp nước sốt gồm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, tiêu tùy thích.

- Bắc chảo mới lên bếp, phi tỏi với chút dầu ăn cho thơm. Trút sườn vào đảo đều. Cuối cùng rưới nước sốt và đun đến khi nước mắm rút hết vào sườn là được.

Chúng ta thử tưởng tượng trong không khí quây quần bên mâm cơm gia đình, được nhấm nháp những miếng sườn nóng giòn rụm và đậm đà hương vị thì ai mà chẳng thích. Mẹ chàng sẽ phải nhìn bạn với con mắt khác đấy.

 

Canh hải sản chua cay

- Tôm: 300 gr

- Sả: 3 nhánh

- Nước dùng gà: 900ml

- Nấm rơm, cà chua, hành ngò, lá chanh

- 1 gói gia vị Tom yum chua cay

 

- Lột vỏ, sơ chế tôm. Cắt nhỏ nấm, cà chua.

- Đun nóng nồi với một ít dầu, cho sả đập dập vào phi thơm

- Cho vào nồi nước dùng gà, gói gia vị chua cay và cà chua. Chờ đến khi nước sôi, ta cho tiếp nấm, lá chanh và tôm vào. Thêm nước mắm nếu thấy nhạt.

- Nấu đến khi nấm mềm, tôm chuyển sang màu đỏ là được. Rắc hành ngò xắt nhỏ và dùng nóng.

 

Đây là món ăn hương vị Thái Lan nhưng lại rất "bắt cơm" và vô cùng thích hợp với khẩu vị của người Việt Nam mình đấy bạn ạ. Với gói gia vị mua sẵn thật tiện lợi, việc trổ tài làm món ngon độc đáo này đối với bạn sẽ dễ như trở bàn tay!