Các món ăn như canh sườn đậu
vàng, canh ba ba, cháo bát bảo có thể giúp các bạn hồi phục sức
khỏe và tăng cường trí nhớ trong những ngày học hành căng
thẳng.
Tuổi học trò hiếu động nên thường
tiêu hao nhiều năng lượng, lại học nhiều nên dễ mệt mỏi, nặng đầu,
giảm trí nhớ... Các món ăn sau sẽ hỗ trợ cho trí nhớ của chúng
ta:
Canh sườn đậu vàng: Đậu vàng 200 g,
sườn lợn 500 g, hai thứ nấu cùng đến khi cùng nhừ, nêm đủ gia vị là
được, ăn thịt, uống nước canh.
Cháo hoài sơn khiếm thực: Hoài sơn
50 g, khiếm thực 50 g, gạo tẻ vừa đủ, nấu thành cháo. Ăn ngày một
lần, sử dụng trong 15-20 ngày.
Cháo bát bảo: Hoài sơn, đậu ván
trắng, đẳng sâm, mễ nhân, thổ phục linh mỗi thứ 6 g, khiếm thực 5
g, đổ nước đun 40 phút. Gạn lấy nước để nấu cháo ăn trong ngày.
Canh bổ tủy: Tủy sống lợn 250 g, ba
ba 1 con. Cho thịt ba ba vào nồi cùng gừng, hành, hạt tiêu, thêm ít
nước, đun sôi rồi để lửa riu riu cho thịt chín nhừ; sau đó cho tủy
sống lợn vào luộc chín cùng, nêm vừa ăn.
Ăn cách nhật. Các món trên cần dùng
một thời gian mới có tác dụng.
