01.04.2013 Chăm sóc cơ thể

Dinh dưỡng trong tiết giao mùa

Dinh dưỡng trong tiết giao mùa 1Trước diễn biến bất thường của khí hậu, các chuyên gia khí tượng dự báo, mùa hè này thời tiết sẽ rất khó chịu. Hãy ăn uống đúng cách để phòng bệnh trong tiết giao mùa.

 

Thời điểm giao mùa luôn khiến con người rơi vào trạng thái mỏi mệt, hụt hơi. Các bệnh như cảm cúm, viêm đường hô hấp, sốt siêu vi trùng, đau nửa đầu... sẽ gia tăng, đặc biệt là ở người già, trẻ nhỏ.

Bên cạnh bệnh về đường hô hấp, những căn bệnh ngoài da như ghẻ ngứa, lang ben, hắc lào, đặc biệt là bệnh zona, giời leo và mụn rộp cũng hoành hành không kém.

Nhiệt độ thay đổi khi chuyển mùa khiến khí độc trong không khí tích tụ ngày càng nhiều. Hiện tượng này gây tổn thương các mô trong phổi, đặc biệt với những người bị bệnh hen, suyễn hoặc những bệnh lý khác liên quan đến đường hô hấp. Ngoài ra, nó còn gây tình trạng đau tức ngực, khó thở và loạn nhịp tim.

Mùa hè, nhiều người thường chủ quan khi ăn uống những thức ăn không đun nấu chín, uống nước lã, nước đá không được vô khuẩn, thức ăn ôi thiu để lâu ngày, rau sống... dẫn đến ngộ độc, tiêu chảy cấp, sốt cao. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng cao độ, tiêu chảy dễ gây thành dịch, vô cùng nguy hiểm.

Cần tích cực sử dụng thức ăn, đồ uống có nguồn gốc, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, hạn chế ăn uống vỉa hè, lòng đường.

 

Món ăn dân gian phòng bệnh khi thời tiết chuyển giao:

1. Cháo vải, hạt sen cải thiện hệ tiêu hóa

Vải khô (sấy) 10 quả, lột bỏ vỏ ngoài, 100g hạt sen rửa sạch cùng 1/2 bơ gạo nấu thành cháo. Món ăn này giúp bồi dưỡng hệ tiêu hóa, đồng thời cũng rất tốt cho người cao tuổi khi bị thận suy.

 

2. Táo tàu chưng cà rốt và đường phèn làm khỏe phổi

Cà rốt 200g thái mỏng, táo tàu 200g và 50g đường phèn chưng lên rồi chắt lấy nước uống. Uống nhiều lần trong ngày, tránh để qua đêm.

 

3. Củ cải trắng và mật ong trị hen suyễn

300g củ cải tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ, trộn chung với 50g mật ong hoặc đường phèn, ngâm qua một đêm rồi chắt lấy phần nước uống.

 

4. Trà gừng 
Trà gừng được xem là thứ thuốc chữa bệnh thần kì Trà gừng rất hữu ích trong việc chữa chứng cảm lạnh, làm dịu những cơn đau đầu, giảm buồn nôn…